מאמרים

ניקוי קמינים וארובות

אח… אין כמו לשבת בסלון הבית אל מול הקמין החמים כשביד כוס קפה מהביל וברקע סרט טוב או מוזיקה נעימה שמתנגנת… אין ספק שבית שיש בו קמין כיף יותר להעביר בו את החורף הקר וזהו בית שתמיד אנשים שמחים להתארח בו בימים כאלו. אך קמין נעים וכיפי ככל שיהיה הוא לא רק הנאה אחת גדולה אלא גם מצריך טיפול אחת לתקופה, טיפול המתרכז בעיקר בניקוי הארובה של הקמין שאליה מגיע כל העשן. אומנם קמין וארובה איכותיים לא יצריכו טיפול תדיר אך מה לעשות, אי אפשר להתחמק מזה לגמרי…

ניקוי מנדפים

ניקוי מנדפים הינו בגדר חובה עבור כל בתי העסק באשר הם אשר יש להם מטבח. המנדף ממוקם מעל אזור הבישול ומטרתו המרכזית היא לשאוב את אדי הבישול העולים במהלך ההכנות.

מה הקשר בין ניקוי מנדפים לכיבוי אש

בכל מטבח תעשייתי ישנו מנדף אחד לכל הפחות. מנדף זה משמש לשאיבת אדי הבישול העולים מאזור הבישול, קרי; אזור הטיגון, הכיריים, הגריל וכו'. אדי הבישול מכילים בין היתר שומנים. השומנים מהווים סכנה בטיחותית.

מה מחייב התקן הישראלי

החובה לניקוי מערכת נידוף העשן (להלן "ניקוי מנדפים") מעוגנת בחוק ברחבי העולם. במאמר זה אסקור, את הסטנדרט הבינלאומי וכן את הגופים אשר מפקחים ואוכפים את הניקוי האמור.

WhatsApp chat